1.遵守面包房的出品操作标准程序，按照每天生产计划组织落实生产，满足门店日常产品售卖需求。
2.管理实施面包房产品质量检查、日常成本管理控制、杜绝浪费现象。
3.负责制定面包房的卫生清洁计划、设备维护与保养工作计划，并监督相关计划落地实施。
4.生产部面包房人员带训管理。制定相关人员培训计划，按时完成培训任务。
5.与门店保持良好的工作关系，确保做出正确的出品服务。
6.及时认真地完成上级布置的各项任务。

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